Roger La Grenouille
Deliciosas ancas de rana
Oculto en un pintoresco pasaje del pintoresco barrio de Saint-Germain-des-Prés, Roger La Grenouille es un legendario bistró parisino fundado en 1930 por Roger Frog. Conocido por su atmósfera extravagante, su decoración abarrotada de ranas de todos los materiales imaginables y su estrecha vinculación con el hampa, la literatura y el espectáculo del París de entreguerras.
El bistró rinde culto absoluto a su ingrediente estrella: las ancas de rana (cuisses de grenouille). Servidas con mantequilla, ajo y perejil al estilo tradicional provenzal, en buñuelos crujientes o con salsas gastronómicas de autor, son el plato insignia que ha mantenido intacta su reputación durante casi un siglo.
El espacio es una joya vintage repleta de reliquias:
Colección de ranas: Cientos de estatuillas, cuadros, figuras de hierro, cerámica e ilustraciones satíricas dedicadas al anfibio decoran hasta el último rincón del comedor.
Detalles históricos: Carteles antiguos de la época de la Prohibición, menús escritos a mano y fotos dedicadas por figuras históricas que pasaron por sus mesas de madera.
Cómo llegar
48.85364, 2.34020
Datos prácticos
- Ubicación
- 28 Rue des Grands Augustins, 75006 Paris, Francia, Paris, Francia
- Precio
- ~35€ aprox. · $$
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