Emma Jean's Holland Burger Cafe

Este pequeño bar de carretera de Victorville lleva dando de comer desde 1947, junto a la Ruta 66. Y tiene currículum de cine: apareció en Kill Bill: Vol. 2. Aquí las hamburguesas no necesitan efectos especiales.

La cosa va de desayunos contundentes, hamburguesas y bocadillos como el Trucker’s Special, con ternera asada, beicon, chiles y queso suizo. Comida para aflojarse un agujero del cinturón.

El local es pequeño y puede tocar esperar cuando se llena. Ve sin prisas y llama antes de desviarte para confirmar el horario: las fuentes consultadas no se ponen de acuerdo.